À CROQUER | À CIDRE | DISPONIBILITÉ : À L'ANNÉE

L’Empire se distingue par son goût sucré et peu acide et sa coloration rouge foncé. Sa chair est de couleur crème.  Elle est idéale comme collation, car c’est une pomme très ferme, qui se meurtrit moins facilement que les autres variétés. Introduite dans les vergers en 1966, la variété Empire est issue d’un croisement entre les variétés McIntosh et Délicieuse Rouge.  Certains se plaisent à dire qu’elle allie les meilleures qualités des deux variétés dont elle origine.

Conseils de conservation : Pour profiter pleinement de la saveur unique de nos pommes, nous recommandons de les conserver dans un sac au réfrigérateur. Cela permet de maintenir leur saveur et leur fermeté tout en évitant qu'elles deviennent « farineuses ».