À CUIRE | À CROQUER | DISPONIBILITÉ : MI-OCTOBRE

Sa forme conique et sa couleur rose sur fond de jaune-vert font qu’elle se démarque facilement des autres variétés en magasin. C’est une pomme très polyvalente qui peut être utilisée autant dans les salades que dans vos meilleurs desserts, puisque sa chair ne brunit pas rapidement à l’air ambiant et qu’elle garde sa forme à la cuisson. L’Ambrosia est une variété provenant de la Colombie-Britannique, elle est de plus en plus introduite dans les vergers du Québec étant donné sa grande popularité auprès des consommateurs.

Conseils de conservation : pour profiter pleinement de la saveur unique de nos pommes, nous recommandons de les conserver dans un sac au réfrigérateur. Cela permet de maintenir leur saveur et leur fermeté tout en évitant qu'elles deviennent « farineuses ».