VISTA BELLA
- Croquante / Juteuse / Acide
Moyennement sucrée / Aromatique
Disponibilité : août à septembre
À cuire et à croquer
JERSEY MAC
- Croquante et très ferme / Juteuse / Peu acide
Sucrée / Aromatique
Disponibilité : mi-août à septembre
À croquer et à jus
SUNRISE
- Croquante / Juteuse / Peu acide
Sucrée
Disponibilité : fin. août à septembre
À croquer
PAULARED
- Croquante / Juteuse / Acide
Moyennement sucrée
Disponibilité : fin août à septembre
À croquer et à cuire
LOBO
- Croquante / Juteuse / Acide
Moyennement sucrée / Aromatique
Disponibilité : août à septembre
À cuire et à croquer
GINGER GOLD
- Croquante / Ferme / Juteuse
Sucrée / Épicée
Disponibilité : septembre à octobre
À croquer et à cuire
MCINTOSH
- Croquante / Juteuse / Moyennement acide /
Moyennement sucrée
Aromatique
Disponibilité : octobre à juin
À cidre, à croquer, à cuire et à jus
HONEY CRISP
- Très croquante / Très juteuse
Sucrée
Disponibilité : octobre à avril
À croquer et à cuire
GALA
- Très croquante / Juteuse / Peu acide
Très sucrée / Aromatique
Disponibilité : fin septembre à avril
À croquer et à cuire
SPARTAN
- Croquante / Peu acide
Assez sucrée / Aromatique
Disponibilité : octobre à juin
À cidre, à croquer et à cuire
CORTLAND
- Croquante / Moyennement acide
Sucrée / Aromatique
Disponibilité : octobre à avril
À cidre, à croquer, à cuire et à jus
EMPIRE
- Croquante / Juteuse / Peu acide
Sucrée / Aromatique
Disponibilité : octobre à juin
À cidre à croquer
AMBROSIA
- Croquante / Juteuse / Peu acide Sucrée / Aromatique
Disponibilité : mi-octobre
À croquer et à cuire
DÉLICIEUSE JAUNE
- Juteuse / Sucrée / Aromatique
Disponibilité : mi-octobre
À croquer et à cuire
LODI
- Croquante / Juteuse / Acidulée
Sucrée
Disponibilité : fin août
À croquer et à cuire
MELBA
- Tendre / Juteuse
Moyennement sucrée / Aromatique
Disponibilité : fin août
À croquer et à cuire
REDCORT
- Croquante / Moyennement acide
Sucrée / Aromatique
Disponibilité : Octobre à avril
À croquer et à cuire
PRÉFÉRÉ
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Disponibilité : --
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YUM
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Disponibilité : --
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GOLDEN RUSSET
- Croquante / Acidulée / Sucrée Aromatique
Disponibilité : mi-octobre
À cidre et à cuire
BELMAC
- Croquante / Juteuse / Peu acide
Sucrée / Aromatique
Disponibilité : octobre à juin
À cidre et à croquer
JONAMAC
- Croquante / Moyennement acide Moyennement sucrée
Disponibilité : mi-septembre
À croquer
PRIAM
- Juteuse / Acidulée / Sucrée / Aromatique
Disponibilité : septembre
À croquer et à cuire
RED FREE
- Croquante /
Sucrée / Aromatique
Disponibilité : fin-août
À croquer
TRENT
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Disponibilité : --
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BANCROFT
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Disponibilité : --
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AUTRES CULTURES AU VERGER (QUANTITÉ LIMITÉE) :
BEAUTÉ FLAMANDE
- Croquante / Juteuse / Sucrée Aromatique
Disponibilité : mi-septembre
À croquer et à cuire
GRIOTTE
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Disponibilité : --
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PRUNES
- Variété Mont-Royal
Disponibilité : Début septembre